W konkurencji kulinarnej najlepsi byli:

I miejsce : Simona Holona i Katarzyna Bochenek, które przygotowały karpia marynowanego w białym winie i rozmarynie, pstrąga marynowanego w cytrynie z melisą podawane z sosem śmietankowo-pieczarkowym w towarzystwie sakiewki wigilijnej oraz delikatny świąteczny sernik na piernikowym spodzie w wigilijnej odsłonie.

II miejsce : Marek Grzelec i Marcin Piela. Ich danie to karp w sosie miodowo-maślanym oraz ciasto gruszkowo-czekoladowe ze śmietaną.

III miejsce przypadło Angelice Paulus i Krzysztofowi Firutowi za łososia z ziemniaczano-brokułowym puree i makowego zawijańca z ciasta francuskiego.

W części kelnerskiej wyróżnili się;

I miejsce: Barbara Adamczyk i Klaudia Jencz oraz Sabina Gonder i Simona Holona

II miejsce ; Magdalena Szymura i Daria Ulbrych oraz Martyna Abczak i Zuzanna Mika

III miejsce : Roksana Chłodek i Natalia Krzysztoszek.

Potrawy były pyszne, stoły wspaniałe więc komisja, w skład której wchodziła min. pani Jolanta Lazar właścicielka restauracji „Pod Topolami” w Pstrążnej miała trudny wybór najlepszych.

Alicja Pawliczek

23 grudnia została podpisana umowa z firmą Budex na wykonanie naszej nowej pracowni gastronomicznej.

Prace rozpoczęte!

Widok na razie nie jest zachwycający, ale z każdym dniem będzie lepiej. :)

Pierwsze spotkanie dużej grupy młodzieży z patronackim Wydziałem miało miejsce w dniu podpisania umowy.
Pani Prodziekan ds. Dydaktycznych przedstawiła nam szeroką ofertę specjalności, jakie można wybrać w ramach studiów na kierunku Technologia Żywności i Żywienie Człowieka oraz możliwości rozwijania zainteresowań w licznych kołach naukowych, a także podejmowania studiów uzupełniających i praktyk zagranicznych.
Wydział Technologii Żywności jest wpisany do rejestru Federacji Narodowych Stowarzyszeń Inżynierów,  co stwarza absolwentom możliwość uzyskania tytułu inżyniera europejskiego.
Następnie uczestniczyliśmy w wykładzie akademickim, którego tematem były „Szkodniki żywności w gastronomii”, a po wykładzie zwiedzaliśmy poszczególne katedry Wydziału.
Pracownicy naukowi pokazali nam wybrane pracownie i laboratoria, prezentowali nowoczesny sprzęt.
„Na deser” - spacer po Krakowie, mieście w którym „żacy wiodą prym”.

Podpisanie umowy patronackiej z tym renomowanym Wydziałem jest dla naszej szkoły zaszczytem i nadzieją, że dzięki wspólnym działaniom nasi uczniowie będą dobrze przygotowani do pracy zawodowej, będą mogli pełniej rozwijać zainteresowania związane z wybranym kierunkiem kształcenia i da im to świadomość perspektyw, jakie przed nimi stoją w przypadku kontynuowania nauki na poziomie wyższym.

Sławomira Szuman

Naszą szkołę reprezentowali: Angelika Paulus I T, Kamila Szczutkowska I T, Marek Grzelec III Tb. Grupa carvingowców została wyróżniona.

Życzymy im dalszych sukcesów w tworzeniu przepięknych rzeźb.  

W dniu 20.11.2013 został ogłoszony przetarg nieograniczony pn.:

Adaptacja sali lekcyjnej oraz części korytarza na pracownię gastronomiczną wraz z zapleczem
w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2 w Rydułtowach przy ul. Obywatelskiej 30

    Ogłoszenie o zamówieniu

   SIWZ

   Dokumentacja techniczna

 Biuletyn Informacji Publicznej

I miejsce zajęły uczennice: Alicja Dziok i Aneta Dziok,   

II miejsce – Barbara Adamczyk i Marek Grzelec,   

III miejsce – Krzysztof Firut i Mateusz Kubiak,   

IV miejsce- Angelika Paulus i Karol Krakowczyk.   

Alicja Dziok i Aneta Dziok będą reprezentowały naszą szkołę w Ogólnopolskim Konkursie Gastronomicznym,
który odbędzie się 13 listopada w ZSE w Wodzisławiu Śl.
Trzymamy kciuki!

Alicja Pawliczek

Przedsięwzięcie to miało przede wszystkim charakter edukacyjny. Służyło zachęceniu młodzieży do regularnego spożywania mleka i produktów mlecznych, jako źródła pełnowartościowego białka i wapnia niezbędnego do rozwoju mocnych kości i zdrowych zębów. Uczniowie mieli również możliwość pogłębienia swojej wiedzy na temat wartości odżywczej mleka i jego przetworów dzięki specjalnie przygotowanym na ten dzień, zawierającym wiele cennych informacji plakatom. Uczennica klasy drugiej technikum wygłosiła też przez radiowęzeł krótką prelekcję na temat dobrych nawyków żywieniowych.

Bardzo dziękuję wszystkim, którzy wsparli mnie przy organizacji obchodów tego święta, w jakikolwiek sposób przyczynili się do jego uświetnienia – przede wszystkim uczniom, nauczycielom i rodzicom.

Iwona Wrożyna   

Uczniowie otrzymali broszury z najważniejszymi zaleceniami żywieniowymi, mieli też możliwość zadania nurtujących ich pytań związanych z żywnością i żywieniem. Zostali też zaproszeni na bezpłatne pomiary ciała do Centrum Dietetycznego „Natur House” w Raciborzu lub Jastrzębiu Zdroju.

Dziękujemy  p. A. Szuszkowskiej za zorganizowanie spotkania i nawiązanie współpracy z naszą szkołą. Mamy nadzieję, że spotkania tego typu pomogą naszym uczniom wyeliminować błędy w sposobie żywienia  oraz zmienić nawyki żywieniowe na lepsze, gdyż od tego w dużym stopniu zależy nasze zdrowie.

Iwona Wrożyna 

Rozpoczął się kolejny nasz projekt realizowany ze szkołą z Šilheřovic.

26 września 2013 roku grupa 10 uczniów naszej szkoły wyjechała do Czech w ramach projektu "Slezské kulinární umění".
Imprezą inaugurującą naszą współpracę była czwarta już edycja turnieju golfa.
Zwiedzaliśmy tamtejszy park, zamek w Silherovicach, a także przyglądaliśmy się trwającemu turniejowi golfa.
Potem sami mogliśmy spróbować swoich sił na polu golfowym.
Wszyscy świetnie się bawili.
Zobaczcie jak było:

,